炉台三问

2007-06-28 00:00:00  来源:中国铁路网  点击:104  字号:[大][中][小]  共8条评论


    “顾师傅,西安那地方喜欢吃辣,给你这醋熘鱼片多放些辣椒如何?”
    “倪指导,油焖茄子是不是多放糖?”
    每到开饭的时候,徐州行车公寓管理段第二公寓食堂里就会不时传来这样的问话。
    该公寓自2004年成立以来,一直主要接待北京、天津、上海三地的机车乘务员。今年4月18日铁路第六次大提速后,他们又迎来了西安机务段的机车乘务员。
    为了满足这些机车乘务员的饮食需求,他们通过走访乘务单位、了解住公寓乘务员饮食习惯等方式,规定食堂服务人员在每一名乘务员来就餐时都要详细询问他们的需求。
    针对西安乘务员喜欢吃辣、上海乘务员喜欢吃甜等习惯,公寓厨师在做菜前都会询问放不放辣椒、放不放糖、放不放酱油等。
    简单的问话,让每一名乘务员都能吃上称心可口的饭菜。乘务员都称此为炉台三问。他们说,就是这炉台三问,让他们每顿饭吃得都特别香。   
    刊自济南铁道报 

Tags:铁路 铁道 火车
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