备有“防洪粮” 厨师心不慌

http://www.railcn.net 中国铁路网 2008-07-18 13:52:39 【 网友评论
  • 为应对水害断道,哈尔滨客运段牡丹江旅服车间在餐车上预备了7种防洪粮,确保餐车储备能满足非正常情况下的餐饮供给。这7种为非凡时期预备的餐料分别是大米200公斤、挂面20公斤、食盐10公斤、木耳8袋、粉条30公斤、干菜10公斤、
为应对水害断道,哈尔滨客运段牡丹江旅服车间在餐车上预备了7种防洪粮,确保餐车储备能满足非正常情况下的餐饮供给。这7种为非凡时期预备的餐料分别是大米200公斤、挂面20公斤、食盐10公斤、木耳8袋、粉条30公斤、干菜10公斤、豆油20公斤。防洪餐料一律装入专用料箱,放置在餐车前台储藏室内。为了防止餐料发生霉变,各餐车班组循环使用防洪餐料,始发前保证数量和质量。(聂忠文)
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