为动车组列车提供防疫保证

有效地服务运输一线是北京铁路局中心卫生防疫站（以下简称中心防疫站）多年来坚持不懈的做法。他们根据铁路不同时期的运输工作重点，以“服务”的积极态度，应时而行，随势而动，很好地发挥了卫生防疫在铁路运输中的重要保障作用。

铁路第六次大提速后，中心防疫站结合动车组列车的开行，把卫生防疫工作前移到动车组列车上，通过对铁路运输新产品的防疫保证，提升了动车组列车的整体服务质量，让铁路新产品成为铁路服务社会的新品牌。

防疫超前 服务到位

中心防疫站结合动车组列车的开行，提前做好防疫预备工作，把可能发生的问题想到前面，有针对性地制定防范措施，力求为动车组列车的开行提供高标准的防疫保障。

中心防疫站组织北京、天津、石家庄3个卫生防疫站结合区域特点制订了各种突发疫情的应急预案，并成立了疫情处理小分队。

在此基础上，他们围绕动车组开展了一系列工作：为400余名餐车从业人员、40名保洁人员体检，发放健康证471个；派专人与餐车经营方联系，督促其申报食品卫生许可证，并先后为京津冀3个防疫站办理动车组食品卫生许可证6个，公共场所卫生许可证20个；组织510名新乘务员开展了卫生知识培训；对管内6个车体48节车厢进行了“双灭”作业，确保了动车组列车鼠蟑密度达标。

监管严密 追踪及时

中心防疫站以保障旅客健康安全为核心，通过实行动车组列车添乘制度，及时了解到了旅客对动车组列车卫生状况的反馈意见，由此而发现的问题也成为他们完善列车卫生防疫工作的突破口。

在动车组列车开行前，中心防疫站对管内所有即将开行的动车组列车进行了空气卫生质量监测，监测项目包括甲醛、氨、一氧化碳、二氧化碳等11项指标。

动车组列车开行后，他们又组织京津冀三地防疫站有关人员对列车进行添乘检查，认真做好“四控一规范”工作。三地防疫站指定专人负责每日填写《动车组配餐食品检查统计报表》，并将其上报至中心防疫站，再由中心防疫站汇总，上报路局有关部门。

卫生保质 责任永恒

为确保列车食品安全卫生，中心防疫站对管内动车组列车及配餐库的配餐食品、包装食品及餐炊具等进行了持续的卫生检测，旨在从源头上把好列车食品进“口”关。

根据铁道部《关于加强动车组配餐食品卫生治理工作的通知》的要求，在动车组列车开行第一周，中心防疫站对管内动车组列车进行了2个轮次以上的卫生许可验收。按照铁道部《关于有效控制食品卫生要害环节实行动车组客运卫生添乘制度的通知》的要求，中心防疫站对管内动车组添乘检查844个组次。同时，他们还强化了对北京站、北京西站动车组配餐周转库的监督检查。

通过添乘，他们及时发现问题，并提出解决办法。以列车便当为例，中心防疫站工作人员在添乘过程中发现，冷便当在配送和车上供餐前的保存过程中，随着时间推移，盛饭箱中心温度增高，不能达到10摄氏度以下的保存要求，而热便当盛饭箱中心温度在45摄氏度左右，不能达到60摄氏度以上的保存要求。

针对这一情况，他们提出建议：供给中式快餐食品时全部采取冷链方式；采取相关措施解决现有动车组列车的电路问题，提高负荷，以保证足够的冷藏设施能够正常运转；采用专用储藏箱，禁用简易储藏箱，并且在每个专用储藏箱里面存放能满足冰冻状态的足够数量的冰排。

针对真空包装食品在运输、保存和加热过程中可能存在二次污染的问题，他们提出真空包装食品加热后应在4小时内售完，对未售出的食品应当进行回收处理。科学的建议，有效提升了动车组列车的整体服务质量。（罗平）